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凉拌西兰花胡萝卜花的做法

时间:2020-07-23 17:48:16 浏览:

核心提示

西兰花营养丰富,大人小孩都爱吃,小编最喜欢把西兰花焯水凉拌,今天去市场上买了西兰花,就是打算凉拌吃的,配上蒜泥味道棒棒哒!下面我把具体做法,分享给大家,喜欢的朋友可以尝试一下。

西兰花营养丰富,大人小孩都爱吃,小编最喜欢把西兰花焯水凉拌,今天去市场上买了西兰花,就是打算凉拌吃的,配上蒜泥味道棒棒哒!下面我把具体做法,分享给大家,喜欢的朋友可以尝试一下。

工具/材料

适量西兰花、胡萝卜、蒜、香菜、葱、香醋、生抽、食盐

操作方法 01

取适量新鲜的西兰花,用清水把西兰花洗净,然后把西兰花切成小朵,用盐水泡一会,最后冲洗待用。

02

煮锅烧水,水开后放入洗好的西兰花,加入适量食盐,烫出来的西兰花不变色,会显得更翠绿,焯水两分钟就可以。

03

取一小根胡萝卜,用清水把胡萝卜洗净,用刀切掉胡萝卜两头,然后把胡萝卜切成自己喜欢的形状就可以了,我切好的胡萝卜忘拍了,直接摆盘里了。

04

把焯过水的西兰花摆入盘中,加入切好的胡萝卜花,胡萝卜放少许就可以,因为生吃胡萝卜不容易消化,在这里启点缀作用。

05

剥几瓣大蒜,用清水把蒜洗净,然后用刀切掉两头,把蒜拍扁切末待用,大葱洗净切好待用。

06

适量新鲜的的香菜,用清水把香菜洗净,然后用刀切成香菜末,切好待用,干辣椒洗净切丝待用。

07

把准备好的蒜末、香菜末、葱末放入碗中,加入食盐、香醋、生抽、香油用勺子搅拌均匀备用。

08

把红辣椒丝摆入盘中,浇上调好的料汁,这样我们的凉拌西兰花胡萝卜花就做好了,好看又美味,搅拌均匀就可以开吃了。

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