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用芹菜叶做咸菜的简单方法

时间:2020-07-23 17:45:52 浏览:

核心提示

芹菜叶炒着吃苦味很大,可是如果要用来腌咸菜的话,味道会很好,今天教大家用芹菜叶腌制咸菜,一起来看看吧。

芹菜叶炒着吃苦味很大,可是如果要用来腌咸菜的话,味道会很好,今天教大家用芹菜叶腌制咸菜,一起来看看吧。

操作方法 01

芹菜叶中那些有腐烂以及变黄的不要,只要翠绿且没有腐烂迹象的芹菜叶,放进水里清洗干净,并且浸泡半小时。

02

芹菜叶捞出来控干水分,锅里烧一锅大概八十度左右的热水,直接倒进芹菜叶里面烫一下,芹菜叶变软捞出来放在凉水里泡一下,捞出来控干水分。

03

芹菜叶撒上食盐,食盐的多少自己掌握,芹菜叶有咸味能够达到咸菜的级别就可以了,腌制半小时。

04

将芹菜叶装进坛子里或者玻璃罐子中,倒入用白糖生抽味素以及八角辣椒熬出来的水,一定要凉透了再倒入,盖上盖子腌制一天就可以吃了。