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黄丫头炖豆腐的做法

时间:2020-07-23 12:28:47 浏览:

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黄丫头不是蔬菜也不是“丫头”,而是一种鱼,颜色黄黄的非常可爱,用黄丫头炖豆腐味道鲜美且营养很高,今天教大家做这道黄丫头炖豆腐,一起来看看吧。

黄丫头不是蔬菜也不是“丫头”,而是一种鱼,颜色黄黄的非常可爱,用黄丫头炖豆腐味道鲜美且营养很高,今天教大家做这道黄丫头炖豆腐,一起来看看吧。

操作方法 01

黄丫头在超市就有卖的,一般都是清洗干净冷冻的,买回家直接化冻就好了,当然如果你能买到新鲜的黄丫头更好,将黄丫头清洗干净,内脏以及腮里面都清洗干净。

02

不粘锅里面倒一些油,烧热之后把黄丫头放进去,两面煎的微黄微焦就可以了。

03

切点葱花,生姜去皮切成姜丝,喜欢吃辣的朋友剁两个泡椒,全部放进锅里,然后加上开水盖上盖子煮。

04

豆腐切成小块用淡盐水焯一下,黄丫头炖大概十五分钟左右,把豆腐放进去一起煮,直到锅里的汤汁变成白白的,加食盐调味,加把香菜或者葱花出锅就行了。