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鲫鱼有哪些营养价值?怎样做鲫鱼好吃?

时间:2020-07-23 07:49:58 浏览:

核心提示

鲫鱼,是一种常见的食材,它富含营养,对于改善身体健康有好处,接下来跟着小编一起看看,究竟有哪些营养,又要怎么做才好吃。

操作方法 01

鲫鱼的肉质鲜嫩可口,所含营养价值非常高,富含钙,磷,铁等矿物质,俗话说鲫鱼没有火气,发烧感冒的人也适合吃,鲫鱼入胃,肾,具有和中补虚,温胃补气养血的功效,是不可多得的食疗佳品。

02

鲫鱼煮汤,是最常见的做法之一,也是最美味的做法之一,将鲫鱼洗净,锅中倒入适量油,煎至鲫鱼两面金黄,盛起倒入汤锅,加入姜片,煮40分钟即可,接着倒入萝卜丝再煮7到8分钟即可。

03

红烧鲫鱼,如果是要下饭的建议红烧鲫鱼,将锅中倒入适量油,加入姜片葱段爆香,倒入鲫鱼煎至两面金黄,再倒入适量清水,加入老抽上色,加生抽,豆瓣酱,料酒,一点盐,少许蚝油,煮沸中小火焖至收汁即可。

04

蒸鲫鱼,是最原味最健康的吃法,把市场买回来处理好的鲫鱼洗净,去掉血水,鱼全身抹盐,放入盘中,腌十分钟,期间把姜去皮切成丝,腌好鱼后把姜放在鱼肚子里和鱼身,上锅蒸八到十分钟即可,这样蒸出来的鱼比较原味又鲜甜。

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